BACARDÍ célèbre un anniversaire: 150 ans de fêtes et cocktails légendaires
Ce qui commença à Cuba en 1862, BACARDÍ le fête cette année 2012 avec les collaborateurs du monde entier. Il y a 150 ans, Don Facundo Bacardí Massó révolutionnait le monde des spiritueux en créant le premier rhum doux et léger. Aujourd’hui, son arrière-arrière-petit-fils, Facundo L. Bacardí, est président de la plus grande entreprise, en mains privées, au monde dans le secteur des spiritueux. Le rhum à la chauve-souris, internationalement connu, est indissociable des fêtes mythiques et des cél&! egrave;bres classiques parmi les drinks comme le BACARDÍ Cuba Libre, le BACARDÍ Mojito ou le BACARDÍ Daiquiri.
Le 4 février 1862, Don Facundo Bacardí Massó achetait à Santiago de Cuba la première distillerie BACARDÍ. Son nouveau procédé de fabrication du rhum révolutionna le secteur des spiritueux et posa la première pierre d’un moment de délectation jusque-là inconnu: un rhum doux et léger, contrairement à l’eau de feu d’alors – le premier rhum de qualité au monde adapté pour les cocktails. Au début de ce processus de fabrication sophistiqué, l’on trouve la fermentation d’une mélasse de sucre de canne, soigneusement sélectionnée, au moyen d’une levure spéciale encore ! utilisée aujourd’hui. Un filtrage spécifique affine le rhum, ne laissant passer que les substances aromatiques souhaitées. Ensuite, ce rhum vieillit dans des fûts de chêne blanc d’Amérique avant d’être mélangé jusqu’à obtenir le goût idéal.
Le secret de la saveur douce
Les "Maestros de Ron" d’aujourd’hui, les maîtres rhumiers, suivent à la lettre les procédés de fabrication ingénieux inventés par Don Facundo. "Mû par la passion et l’esprit d’entreprise, mon arrière-arrière-grand-père a pu créer, il y a 150 ans, un rhum extraordinaire qui aura changé à tout jamais le secteur des spiritueux", explique Facundo L. Bacardí, président de Bacardi Limited et représentant de la cinquièm! e génération familiale. "Ces qualités restent la clé de notre succès et expliquent pourquoi notre rhum est à ce jour le rhum le plus primé au monde avec plus de 400 distinctions."
De Cuba à l’ensemble des continents
Aujourd’hui, la gamme de spiritueux premium BACARDÍ est vendue dans plus de 150 pays et fabriqué sur plus de 27 sites. Au cours des 150 dernières années, BACARDÍ – en qualité de famille, d’entreprise et de marque – a rassemblé des gens dans des fêtes mythiques où étaient servis ses fabuleux cocktails. Que l’on visite un bar, un club ou un restaurant quelque part dans le monde, on ressent bien l’empreinte qu’a laissée BACARDÍ dans l’univers des spiritueux. "C’est incroyable de voir comment une société, partie il y a 150 ans d’une petite distiller! ie et sous une seule marque, est aujourd’hui la troisième entreprise mondiale dans le secteur des spiritueux", explique Séamus McBride, directeur et CEO de Bacardi Limited. "Aujourd’hui, notre portefeuille compte à côté de BACARDÍ des marques cultes comme la vodka GREY GOOSE, le gin BOMBAY SAPPHIRE, le vermouth MARTINI et la vodka ERISTOFF."
L’INDEX BACARDÍ
Anecdotes et informations sur 150 ans de rhum BACARDÍ
- Chaque année, plus de 240 millions de bouteilles de rhum BACARDÍ sont vendues dans le monde (en 1862, Don Facundo Bacardí Massó en écoulait 1200 bouteilles).
- Le rhum BACARDÍ est bu dans 150 pays.
- Au cours des 150 dernières années, plus de 12,1 milliards de bouteilles de rhum BACARDÍ ont été vendues – soit plus de 9 milliards de litres de rhum.
- Depuis son invention en 1862, le rhum BACARDÍ a été dégusté dans plus de 365 milliards de cocktails.
- À chaque seconde, 228 cocktails BACARDÍ sont bus dans le monde.
- À la base du processus de fabrication très élaboré du rhum BACARDÍ, on trouve une souche de levure unique qui donne au rhum sa saveur douce et veloutée dont cette boisson tire sa réputation. Cette souche de levure est cultivée depuis 150 ans et utilisée encore aujourd’hui dans le monde entier pour la production du rhum BACARDÍ. Cela explique également pourquoi BACARDÍ est toujours aussi savoureux, quel que soit le lieu où on le savoure.
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