Le vendredi 3 novembre, de 15h à 20h est exclusivement réservé aux professionnels du secteurs et aux médias. La venue de Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013, est également très attendue. Ce dernier animera d’ailleurs une master classe sur les millésimes de Champagne ainsi qu’une autre sur les accords champagnes et mets.

Le samedi, de 13h à 19h, est quant à lui ouvert aux visiteurs souhaitant en apprendre plus sur la richesse et la variété de l’appellation par le biais des master classes et des cours d’introduction au champagne. Ils pourront d’ailleurs profiter de 50CHF offerts sur leur commande de champagne.

Le Salon finira en apothéose avec la Soirée Clicquot In The Snow le samedi de 22h à 02h. La décoration des salons du Kempinski sera entièrement revisitée aux couleurs de la célèbre Maison.
Le Salon du Champagne est l’unique occasion de l’année de découvrir à la fois Grandes Maisons et « petits producteurs », certains d’entre eux n’étant d’ailleurs pas encore importés en Suisse. 
A vos agendas !"