« Nous sommes chaque année toujours plus heureux du succès du Salon du Champagne et de la qualité des vins présentés. Nous attachons énormément d’importance à ce niveau de qualité et à la diversité des styles de champagnes proposés à la dégustation », explique Florian Bourgeois, manager du Salon du Champagne. Les représentants du commerce et des médias le remarquent, pas conséquent il y avait plus de 250 présentes la première journée du Salon, plus que jamais.

La seconde journée de dégustation a, quant à elle, rassemblée près de 550 amateurs de champagne désireux d’en apprendre plus sur cette appellation reconnue dans le Monde entier. « Les visiteurs apprécient énormément la proximité avec les Grandes Maisons, la découverte de producteurs plus petits et enfin l’accès aux master classes et aux cours d’introduction au champagne », explique Florian Bourgeois.

Tout autour du Champagne

Les cours d'introduction, qui avaient lieu toutes les 30 minutes, ont eu beaucoup de succès tout comme les master classes à thèmes. Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013, en a d’ailleurs présenté 2 traitant des vieux millésimes et des accords mets & champagnes. « Il était important pour nous d'offrir aux visiteurs la possibilité d'en apprendre davantage sur le champagne et la Champagne, c’est le but premier de ce Salon », dit Florian Bourgeois. Lui et l’équipe de Wiine.me se réjouissent des prochains évènements autour du Champagne : « Le grand succès de cette quatrième édition du Salon du Champagne ne laisse aucun doute sur le fait que rendez-vous sera bientôt donné pour l’édition 2018. »

Tous les champagnes dégustés lors du Salon du Champagne sont désormais disponibles en ligne dans la boutique champagne de Wiine.me – certains ne sont d’ailleurs pas encore importés en Suisse. C’est l’occasion rêvée de (re)découvrir les cuvées et de passer commande avant le 10 novembre et ainsi en profiter pour les fêtes de fin d’année.