Un lieu novateur dédié à l’œnotourisme
Permettre au grand public, visiteur d’un jour, ou touriste curieux de connaître la tradition de la vigne et du vin de manière différente, tel est l’objectif avec la création de ce premier Oenoparc helvétique. Rêvé de longue date par des passionnés et des professionnels du vin, le projet se concrétise aujourd’hui avec des expériences à vivre sous la houlette des Celliers de Sion. Des parcours intérieurs et extérieurs, jalonnés de présentations interactives et sensorielles sont au programme. La durée de ces visites autonomes varie selon chacun, allant de 45 minutes à 5 heures en fonction des saisons.
Pédagogiques et ludiques, ces parcours permettent de mieux connaître les secrets du vin pour mieux l’apprécier. Au cours d’une déambulation inédite et enrichissante au cœur de l’Oenoparc, le public découvre la face cachée de la vigne ainsi que la palette et le savoir-faire des Celliers de Sion. Du néophyte, à l’épicurien en passant par les amateurs chevronnés, tous vivront une expérience magique, en immersion, à la rencontre de ce produit d’exception qu’est le vin. Et pour prolonger l’expérience, des dégustations ainsi qu’une boutique sont accessibles en fin de visite.
Des évènements en journée et en soirée
En complément de l’offre œnotouristique, Les Celliers de Sion ont aussi pour vocation de proposer aux entreprises et aux groupes, des possibilités de se réunir dans ce lieu exceptionnel. Ateliers autour vin, pour team building, séminaires, réunions amicales ou familiales, halte pour les tours opérateurs. Les occasions sont variées dans ce centre d’accueil ouvert 7 jours sur 7, de 10h à 20h. La localisation centrale au cœur du Valais, dans un environnement naturel préservé, constitue un atout supplémentaire.
Architecture étonnante et mise en scène emballante
Le nouveau bâtiment, autosuffisant en matière d’énergie, est doté d’une toiture fournissant de l’électricité. Celui-ci a été dessiné et conceptualisé par l’architecte Pascal Varone. Son habillage, en écailles d’inox, « de la cuve au vin », exprime l’élevage moderne et les progrès de l’œnologie, tout en dialoguant avec les couleurs des murs en terrasses. Il s’intègre parfaitement dans son environnement naturel. La scénographie n’est pas en reste. Celle-ci a été confiée à Michel Etter, muséologue et scénographe. Ses mandats l’ont mené à travers quatre continents et plusieurs prix internationaux distinguent ses réalisations.
À propos des Celliers de Sion
Les Celliers de Sion, ce sont deux grands noms de la viticulture valaisanne collaborant ensemble depuis plus de 25 ans. Les maisons Bonvin et Varone, où tradition, passion et savoir-faire sont indissociables. Ils écrivent désormais une nouvelle page de leur histoire dans ce nouveau lieu où une dizaine d’emplois ont été créés.
- 1858 Création de la maison Bonvin
- 1900 Création de la maison Varone
- 1992 Association des deux maisons et création ” Les Celliers de Champsec ”
- 2017 Ouverture de l’Oenoparc des Celliers de Sion
Les Celliers de Sion sont érigés à proximité de la sortie autoroutière est, de la ville de Sion. La direction de cette entité est confiée à David Héritier. Après des études en science politique et l’obtention d’un master à l’Université de Lausanne, ce Valaisan d’origine, fils de vigneron professionnel, opte pour un début de carrière en management dans la grande distribution. Après plus de trois ans d’expérience à l’étranger, notamment en Afrique du Sud et en Chine, il revient dans le Vieux-Pays, avec femme et enfant. ”Les Celliers de Sion, c’est tout d’abord une rencontre improbable et un coup de cœur. Ce projet novateur m’a tout de suite emballé. Je souhaite que chaque visiteur vive une expérience unique en Suisse” confie le dynamique directeur.
